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食堂與團(tuán)膳的區(qū)別在哪里?
來源:
常德磊鑫餐飲管理有限公司
發(fā)布時間:2021年03月20日
食堂是團(tuán)膳的一部分,但并不意味著團(tuán)膳等同于
食堂
,兩者還是有區(qū)別的。其主要有以下幾點:
1、團(tuán)膳服務(wù)有的不提供用餐場所,而食堂一般有固定的用餐場所。根據(jù)這一點,寫字樓的外賣可以作為團(tuán)膳服務(wù),但不能作為食堂業(yè)務(wù)。雖然有的小型食堂提供外賣服務(wù),但不是食堂業(yè)的主流。
2、有的團(tuán)膳服務(wù)是臨時性的,而食堂的服務(wù)是長期而且穩(wěn)定的。每年中央電視臺舉辦春節(jié)晚會,參與的演職人員達(dá)數(shù)千人,提供工作餐屬于團(tuán)膳服務(wù),但是這種服務(wù)是臨時性的,而食堂用餐人員幾個月甚至幾年基本上是固定的人群。
上一條
團(tuán)膳適合的行業(yè)有哪些?
下一條
食堂承包的優(yōu)點都有哪些?
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