亚洲国产一级AV毛片无码_黄网站在线观看_午夜看看AV在线_中文字幕无卡高清视频

歡迎光臨常德市磊鑫餐飲管理有限公司官方網(wǎng)站!
  • $

聯(lián)系我們

咨詢熱線:
18182178666
電話:0736-3259666
聯(lián)系人:鄭經(jīng)理
地址:常德市澧縣澧陽鎮(zhèn)老關(guān)廟街65號(hào)
行業(yè)動(dòng)態(tài)
您當(dāng)前的位置:首頁 ? 新聞中心 ? 行業(yè)動(dòng)態(tài)

各類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何知多少?

來源:rehomain.com 發(fā)布時(shí)間:2021年07月14日

  蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等,這些物質(zhì)的含量越高,蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。通常,水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好,其食用價(jià)值也較高。但從保健的角度來看,膳食纖維也是一種不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。那么各類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何你知道嗎?來和益陽食堂承包的小編一起來了解一下吧!

  十字花科甘藍(lán)類蔬菜:如青花菜、花菜、甘藍(lán)、葉甘藍(lán)、芥蘭等含有吲哚類(13C)蘿卜硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿卜素、維生素C等,對(duì)防治腫瘤、心血管病有較好的作用,特別是青花菜。

  豆類中,如大豆、毛豆、黑豆等所含的類黃酮、異黃酮、肌醇、大豆皂苷、維生素B,對(duì)降低血膽固醇調(diào)節(jié)血糖,減低癌癥發(fā)病及防治心血管、糖尿病有良好作用。

  蘆筍含有豐富的谷胱甘肽、葉酸,對(duì)防止新生兒腦神經(jīng)管缺損, title防腫瘤有良好作用。

胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素及大量可溶性纖維素,有益于保護(hù)眼睛提高視力,可降低血膽固醇,可減少癌癥與心血管病發(fā)病。


  蔥蒜類蔬菜,有豐富的二丙烯化合物,甲基硫化物等多種功能植物化學(xué)物質(zhì),有利于防治心血管疾病,常食可預(yù)癥,還有消炎殺菌等作用。


  茄果類蔬菜,番茄中豐富的茄紅素高抗氧化劑能抗氧化,降低心血管疾病的發(fā)病。茄子中含有多種生物堿,有抑癌、降低血脂、殺菌、通便作用。辣椒、甜椒含豐富維生素、類胡蘿卜素、辣椒多酚等,能增強(qiáng)血凝溶解,有天然阿司匹林之稱。

  黃瓜所含的蛋白酶有助于人對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

  芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油,蛋白質(zhì),無機(jī)鹽和豐富的維生素。除做蔬菜外,中醫(yī)上還有止血,利尿,降血壓等功能。

  辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形,未成熟時(shí)呈綠色,成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。小小一顆辣椒中,維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。