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地址：常德市澧縣澧陽(yáng)鎮(zhèn)老關(guān)廟街65號(hào)
常德食堂管理是解決企業(yè)后勤問(wèn)題的關(guān)鍵所在
食堂是一個(gè)特別注意衛(wèi)生和食品安全的地方。每個(gè)細(xì)節(jié)都不能放松，應(yīng)嚴(yán)格要求。食堂的員工必須具備良好的身 心素質(zhì)；配料的采購(gòu)渠道必須是規(guī)則的，特別是肉類，必須購(gòu)買經(jīng)過(guò)安全測(cè)試的食品。確保食堂干凈，衛(wèi)生，安全。嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，確保學(xué)生可以放心食用，吃得舒服。處理操作過(guò)程確保不合格或發(fā)霉的食物不會(huì)到柜臺(tái)，剩余的食物不在柜臺(tái)上，并且處理錯(cuò)誤（過(guò)度或過(guò)度）不在柜臺(tái)上。
查看詳細(xì) +一般張家界公司食堂管理制度是怎樣制定的？
廚房工作人員必須持有健康證上崗，患有傳染疾病的人員嚴(yán)禁從事廚房工作。工作注意個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，不留長(zhǎng)指甲。禁止上班吸煙飲酒，不準(zhǔn)隨地吐痰。炊事人員必須正確穿戴好防護(hù)用品（工作衣、帽），講究公共和個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)間要戴口罩。
查看詳細(xì) +怎樣實(shí)現(xiàn)常德食堂團(tuán)膳服務(wù)穩(wěn)定運(yùn)作？
常德團(tuán)膳服務(wù)在多年來(lái)進(jìn)行常德地區(qū)食堂承包中，已經(jīng)掌握了一套運(yùn)營(yíng)管理好辦法，在食堂承包、飯?zhí)贸邪\(yùn)作流程宜采用統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，規(guī)范化運(yùn)作降低食材成本給客戶方大利益。南北風(fēng)味，菜色多樣，作法靈活，可不定期調(diào)換廚師，更新口味。
查看詳細(xì) +什么團(tuán)餐，與快餐有哪些區(qū)別？
餐飲市場(chǎng)占主要地位的三大類分別是：酒樓餐、快餐和團(tuán)餐(即“團(tuán)膳”)。團(tuán)膳的興起與發(fā)展不到20年，已經(jīng)占領(lǐng)整個(gè)餐飲市場(chǎng)30%以上的份額，行業(yè)利潤(rùn)率在10%左右。
查看詳細(xì) +關(guān)于常德食堂承包方案與制度你知道多少？
常德食堂承包方案的制度有哪些： 1、食品安全： 做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有食品原材料都采購(gòu)于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲(chǔ)糧調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購(gòu)、提供檢疫證明;蔬菜采購(gòu)蔬菜基地，提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來(lái)自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。
查看詳細(xì) +張家界食堂承包的制度分別有哪幾種？
張家界食堂承包方案的制度分別有哪幾種？下面小編來(lái)和大家簡(jiǎn)單介紹一下！ 1、食品安全： 做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有食品原材料都采購(gòu)于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲(chǔ)糧調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購(gòu)、提供檢疫證明;蔬菜采購(gòu)蔬菜基地，提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來(lái)自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。
查看詳細(xì) +考察益陽(yáng)工廠食堂承包應(yīng)該留意哪些問(wèn)題？
對(duì)于工廠而言，每天如何向員工提供一頓頓健康、美味、干凈的飯菜呢；這樣就會(huì)讓員工有更多的精力和熱情完成工作，而且一頓可口的飯菜還帶給員工的是“家”的溫馨，無(wú)微不至的關(guān)懷與重視，那么在考察益陽(yáng)工廠食堂承包前需要留意哪些內(nèi)容：
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