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員工食堂承包可以給企業(yè)帶來哪些好處？
從企業(yè)人力資源上講，選擇員工食堂承包就是將企業(yè)的“后廚”交給專業(yè)的餐飲管理公司，從而無形中減少了企業(yè)的采購(gòu)人員，優(yōu)化了人事結(jié)構(gòu)。而且專門做企業(yè)食堂承包的餐飲企業(yè)，無論是在采購(gòu)人員的素質(zhì)上，還是食材的價(jià)格和質(zhì)量上都相較于企業(yè)食堂有較大的優(yōu)勢(shì)。選擇食堂承包不僅減少了單位的采購(gòu)人員，也不必再請(qǐng)專門的廚師和廚工了，這為企業(yè)省下了一筆不小的工資成本，從而增加了企業(yè)的流動(dòng)資金，同時(shí)還節(jié)約了企業(yè)的辦公場(chǎng)地，無形中又為企業(yè)節(jié)省了運(yùn)行節(jié)省了成本，從多個(gè)方面看都對(duì)整個(gè)企業(yè)的運(yùn)行有著莫大的好處。
查看詳細(xì) +如何打造一個(gè)合格的常德食材配送供應(yīng)商？
去年多所學(xué)校發(fā)生食品安全問題，相信大家都還歷歷在目，其中一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是食材問題，因此當(dāng)時(shí)事件一出不僅食堂承包商倒霉，食材配送供應(yīng)商也難逃一劫。據(jù)報(bào)道，當(dāng)時(shí)除了食堂沒有保存好食材外，一些食材供應(yīng)商本身也存在問題，并不完全合格，種種原因下來才導(dǎo)致了這些食品安全問題的發(fā)生。那么如何才能將此類事件發(fā)生率降到更低，怎么樣才算是一個(gè)合格的食材配送供應(yīng)商呢？
查看詳細(xì) +常德蔬菜配送要注意哪些細(xì)節(jié)？
起初要先建立完整的激勵(lì)政策。我們知道，不管是常德蔬菜配送公司還是其他行業(yè)其他公司，一家企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率如何跟企業(yè)內(nèi)部員工的工作狀態(tài)有著直接的關(guān)系，如果你能夠建立一個(gè)完整的激勵(lì)政策，做得好的給予高額的獎(jiǎng)勵(lì)，做得不好的給予對(duì)應(yīng)的懲罰，在這樣公平的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制之下，大家都會(huì)更努力的、拿出12分精神來好好工作。
查看詳細(xì) +廚房管理的五種常規(guī)方法介紹！
五個(gè)不變的管理方法，是一種基于實(shí)際情況的現(xiàn)代餐飲管理方法，不僅適用于餐飲業(yè)，而且適用于各行各業(yè)。結(jié)合餐飲業(yè)的實(shí)際情況，建立了餐飲業(yè)的高質(zhì)量管理，并取得了顯著成效。
查看詳細(xì) +食堂承包、蔬菜配送必須多樣化
國(guó)內(nèi)企業(yè)、公司或?qū)W校，在這些單位工作的人來自**各地。這些人來自不同的民族，蔬菜的口味分布也大多不同。菜式或口味不能太單一，也不能只專注于一種菜肴。
查看詳細(xì) +團(tuán)膳適合的行業(yè)有哪些？
公司是企業(yè)的組織形式，是為經(jīng)營(yíng)工商業(yè)而組成的聯(lián)合團(tuán)體。公司是商務(wù)團(tuán)膳的主流市場(chǎng)。客觀的講，要求較高、比較規(guī)范、比較成型的是公司團(tuán)膳，以商務(wù)寫字樓團(tuán)膳為主。
查看詳細(xì) +食堂與團(tuán)膳的區(qū)別在哪里？
團(tuán)膳服務(wù)有的不提供用餐場(chǎng)所，而食堂一般有固定的用餐場(chǎng)所。根據(jù)這一點(diǎn)，寫字樓的外賣可以作為團(tuán)膳服務(wù)，但不能作為食堂業(yè)務(wù)。雖然有的小型食堂提供外賣服務(wù)，但不是食堂業(yè)的主流。
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