亚洲国产一级AV毛片无码_黄网站在线观看_午夜看看AV在线_中文字幕无卡高清视频

歡迎光臨常德市磊鑫餐飲管理有限公司官方網(wǎng)站!
  • $

聯(lián)系我們

咨詢熱線:
18182178666
電話:0736-3259666
聯(lián)系人:鄭經(jīng)理
地址:常德市澧縣澧陽鎮(zhèn)老關(guān)廟街65號(hào)
食材配送知識(shí)
您當(dāng)前的位置:首頁 ? 新聞中心 ? 食材配送知識(shí)

如何打造一個(gè)合格的常德食材配送供應(yīng)商?

來源:rehomain.com 發(fā)布時(shí)間:2021年04月23日
  去年多所學(xué)校發(fā)生食品安全問題,相信大家都還歷歷在目,其中一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是食材問題,因此當(dāng)時(shí)事件一出不僅食堂承包商倒霉,食材配送供應(yīng)商也難逃一劫。據(jù)報(bào)道,當(dāng)時(shí)除了食堂沒有保存好食材外,一些食材供應(yīng)商本身也存在問題,并不完全合格,種種原因下來才導(dǎo)致了這些食品安全問題的發(fā)生。那么如何才能將此類事件發(fā)生率降到更低,怎么樣才算是一個(gè)合格的食材配送供應(yīng)商呢?
  一、要在源頭的新鮮和安全上把控,做到:蔬菜今日采今日送,不過夜。

  正規(guī)較大型的食材配送公司一般都會(huì)自有蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品種植基地。食材配送公司在基地采摘的蔬菜當(dāng)天就要到達(dá)供應(yīng)鏈中心,經(jīng)過分揀、檢測、包裝等程序后裝上專用車,馬不停蹄地送往各大食堂或酒家、生鮮門店等,以保障食材的新鮮和安全。

  二、食材配送供應(yīng)商配送食材要做到新鮮直達(dá),同時(shí)還要冷鏈配送
  從食材配送中心出來的食材,一般不能再次分撥到其他中心,要直達(dá)甲方目的地,以減少時(shí)間和食品安全問題,另外蔬菜類要在常溫保存,魚肉類要在 -12℃到-18℃ 下冷凍,水果類要在0℃-8℃下冷藏,合格的食材配送公司一般都有自建保鮮庫、凍品倉庫,并且自有冷鏈配送車輛,以保障食材配送的新鮮供應(yīng)!
  三、也是很重要的一點(diǎn)同時(shí)也是容易被忽略的一點(diǎn):食材配送商需索取票證和提供票證
  食材配送商公司除了配送蔬菜、水果、肉類,一般還要配送米面、糧油、干貨等食材。為了保障食材食品安全和客戶信任度,一方面食材配送公司向其他比如大型糧油供應(yīng)商采購食材時(shí),必須向供貨方索取有關(guān)票證,以保證食品來源渠道的合法性和質(zhì)量安全;另一方面,食材配送供應(yīng)商也應(yīng)該提供票證給到甲方,主要是為了提現(xiàn)自有食材的合法性和質(zhì)量安全,讓甲方客戶更有安全感,誠信經(jīng)營嘛。
  作為一個(gè)合格的食材配送供應(yīng)商,以上三點(diǎn)是基本也是必須做到的,為了大眾的健康和自身的長期發(fā)展我們也應(yīng)該這樣做。